... le verdure surgelate vengono scottate in acqua bollente prima di essere surgelate?
Questo fa sì che questi alimenti molto comodi sotto vari aspetti non possano essere utilizzati da chi intenda seguire una dieta vegan crudista.
Ciao!
domenica 31 luglio 2011
venerdì 22 luglio 2011
Lo sapevate che...
... tra gli alimenti maggiormente responsabili dell'osteoporosi possiamo annoverare il latte ed i suoi derivati?
Ma come, direte, tutti consigliano questi alimenti per combattere l'osteoporosi per l'elevato contenuto di calcio e qui dici l'esatto contrario?
Certo, vedete, io amo fare una similitudine: per me il latte sta al calcio come un usuraio sta al denaro.
Mi spiego meglio: se avete bisogno di denaro, l'usuraio ve lo presta ma, poi, dovete ridarglielo tutto indietro con molti interessi in più e così anche il latte, se avete bisogno di calcio, ve lo dà ma, poi, dovete ridarglielo indietro in misura superiore a ciò che vi ha dato e così l'osteoporosi peggiora.
Perché avviene tutto questo?
Questo accade in quanto i cibi naturali per la specie umana sono i cibi alcalini, ossia frutta e verdura, cibi in grado di fornire al nostro organismo i minerali di cui abbiamo bisogno purtroppo, però, frutta e verdura sono considerati alimenti marginali da consumare come contorno, in quantità limitata, magari a fine pasto dopo essersi ingozzati di tutti gli altri cibi non adatti alla nostra razza.
Cibi non adatti anche perché cibi acidi che vanno ad alterare il nostro ph naturale che è leggermente alcalino e che costringono il nostro organismo a lavorare molto sodo per ripristinare il giusto grado di alcalinità attraverso la ricerca dei minerali adatti al nostro interno.
Se questi minerali, tra i quali il calcio, introdotti con l'alimentazione non sono sufficienti (e con un'alimentazione acida questo non avviene praticamente mai), il nostro organismo va a cercarli nel nostro corpo e, per quello che riguarda il calcio, quale posto migliore delle ossa e dei denti dove trovarlo?
Ed è così che mangiare carne, pesce, legumi, cereali, uova, pesce, semi, frutta secca e, non ultimi, latticini, tutti alimenti acidi, costringe il nostro corpo ad intaccare le sue riserve di minerali.
Ciao!
Ma come, direte, tutti consigliano questi alimenti per combattere l'osteoporosi per l'elevato contenuto di calcio e qui dici l'esatto contrario?
Certo, vedete, io amo fare una similitudine: per me il latte sta al calcio come un usuraio sta al denaro.
Mi spiego meglio: se avete bisogno di denaro, l'usuraio ve lo presta ma, poi, dovete ridarglielo tutto indietro con molti interessi in più e così anche il latte, se avete bisogno di calcio, ve lo dà ma, poi, dovete ridarglielo indietro in misura superiore a ciò che vi ha dato e così l'osteoporosi peggiora.
Perché avviene tutto questo?
Questo accade in quanto i cibi naturali per la specie umana sono i cibi alcalini, ossia frutta e verdura, cibi in grado di fornire al nostro organismo i minerali di cui abbiamo bisogno purtroppo, però, frutta e verdura sono considerati alimenti marginali da consumare come contorno, in quantità limitata, magari a fine pasto dopo essersi ingozzati di tutti gli altri cibi non adatti alla nostra razza.
Cibi non adatti anche perché cibi acidi che vanno ad alterare il nostro ph naturale che è leggermente alcalino e che costringono il nostro organismo a lavorare molto sodo per ripristinare il giusto grado di alcalinità attraverso la ricerca dei minerali adatti al nostro interno.
Se questi minerali, tra i quali il calcio, introdotti con l'alimentazione non sono sufficienti (e con un'alimentazione acida questo non avviene praticamente mai), il nostro organismo va a cercarli nel nostro corpo e, per quello che riguarda il calcio, quale posto migliore delle ossa e dei denti dove trovarlo?
Ed è così che mangiare carne, pesce, legumi, cereali, uova, pesce, semi, frutta secca e, non ultimi, latticini, tutti alimenti acidi, costringe il nostro corpo ad intaccare le sue riserve di minerali.
Ciao!
venerdì 15 luglio 2011
Caldo?
Bene, da poco ho notato che ad Agosto festeggerò i miei primi 6 mesi da LFRV (sigla che sta per Low Fat Raw Vegan, cioè vegan crudista che assume un basso livello di grassi) e, quindi, tra non molto farò un primo bilancio di questa mia esperienza.
Nel frattempo, però, vorrei anticipare un elemento: tutti sappiamo che gli ultimi giorni sono stati caratterizzati da un caldo record in tutta Italia (in alcune zone della Sardegna sono state registrate temperature addirittura superiori ai 40°!) e situazioni simili, fino allo scorso anno, mi ponevano in una situazione di enorme disagio: abbondante sudorazione, stanchezza, assalto di zanzare a tutte le ore del giorno e della notte, etc.
Quest'anno, invece, è come se queste fossero delle temperature miti, normali per me: non una goccia di sudore, nessun disagio a livello fisico, energie sempre ai massimi livelli, prestazioni sportive altissime anche quando esco a correre tra le 13 e le 14 (il mio orario abituale di allenamento) con oltre 35°, rarissime punture di zanzare durante la notte, assenza totale durante il giorno.
Sembra incredibile ma è così; i primi giorni non ci credevo ma ora posso dire che questo è ciò che sta accadendo ed il merito è, senza il minimo dubbio, visto che è l'unico cambiamento che ho introdotto nella mia vita, al mio nuovo modo di alimentarmi, il modo che la natura ha riservato agli animali come l'uomo e a quelli ad esso simili; non per niente la zona d'origine dell'uomo è quella tropicale caratterizzata da temperature elevate.
Ciao, a presto!
Nel frattempo, però, vorrei anticipare un elemento: tutti sappiamo che gli ultimi giorni sono stati caratterizzati da un caldo record in tutta Italia (in alcune zone della Sardegna sono state registrate temperature addirittura superiori ai 40°!) e situazioni simili, fino allo scorso anno, mi ponevano in una situazione di enorme disagio: abbondante sudorazione, stanchezza, assalto di zanzare a tutte le ore del giorno e della notte, etc.
Quest'anno, invece, è come se queste fossero delle temperature miti, normali per me: non una goccia di sudore, nessun disagio a livello fisico, energie sempre ai massimi livelli, prestazioni sportive altissime anche quando esco a correre tra le 13 e le 14 (il mio orario abituale di allenamento) con oltre 35°, rarissime punture di zanzare durante la notte, assenza totale durante il giorno.
Sembra incredibile ma è così; i primi giorni non ci credevo ma ora posso dire che questo è ciò che sta accadendo ed il merito è, senza il minimo dubbio, visto che è l'unico cambiamento che ho introdotto nella mia vita, al mio nuovo modo di alimentarmi, il modo che la natura ha riservato agli animali come l'uomo e a quelli ad esso simili; non per niente la zona d'origine dell'uomo è quella tropicale caratterizzata da temperature elevate.
Ciao, a presto!
domenica 10 luglio 2011
Lo sapevate che...
... il sale (cloruro di sodio) che si aggiunge ai cibi provoca la ritenzione idrica?
Il sale, infatti, è un veleno per il nostro corpo ma il nostro organismo è talmente intelligente che si difende trattenendo acqua in modo tale da diluire il sale introdotto con l'alimentazione che così ha effetti meno nocivi su chi lo assume.
Il sale, infatti, è un veleno per il nostro corpo ma il nostro organismo è talmente intelligente che si difende trattenendo acqua in modo tale da diluire il sale introdotto con l'alimentazione che così ha effetti meno nocivi su chi lo assume.
domenica 3 luglio 2011
Servizio in TV
Pochi minuti fa, durante il programma "Benessere" condotto da Emanuela Folliero su Rete 4, è andato in onda un servizio tratto da un programma penso, Inglese, in cui un gruppo di persone con alti livelli di colesterolo ed ipertese, veniva sottoposto ad un "esperimento": capire se la dieta dei nostri progenitori (e quella degli animali a noi più affini) potesse aiutare questa gente a combattere i loro gravi problemi di salute.
Le persone sono state sottoposte ad accurati test medici per registrare i loro parametri per poi confrontarli con quelli alla fine dell'esperimento che consisteva in 5 kg di frutta, verdura cruda e alcune noci al giorno per 12 giorni; ebbene, alla fine dei 12 giorni i risultati sono stati un abbattimento del livello del colesterolo del 23% ed il ritorno dei valori della pressione entro i limiti normali.
Il servizio è durato molto poco, d'altronde, una dieta simile non può essere troppo pubblicizzata in quanto immaginate i danni che potrebbe arrecare a chi mangia sui farmaci e su tutto ciò che riguarda la nostra salute ma, almeno, è stato un primo, piccolissimo, passo per far conoscere delle cose molto importanti che io, fortunatamente per me, sto sperimentando direttamente sulla mia pelle.
Spero di poter pubblicare il video del servizio presto.
Ciao!
Le persone sono state sottoposte ad accurati test medici per registrare i loro parametri per poi confrontarli con quelli alla fine dell'esperimento che consisteva in 5 kg di frutta, verdura cruda e alcune noci al giorno per 12 giorni; ebbene, alla fine dei 12 giorni i risultati sono stati un abbattimento del livello del colesterolo del 23% ed il ritorno dei valori della pressione entro i limiti normali.
Il servizio è durato molto poco, d'altronde, una dieta simile non può essere troppo pubblicizzata in quanto immaginate i danni che potrebbe arrecare a chi mangia sui farmaci e su tutto ciò che riguarda la nostra salute ma, almeno, è stato un primo, piccolissimo, passo per far conoscere delle cose molto importanti che io, fortunatamente per me, sto sperimentando direttamente sulla mia pelle.
Spero di poter pubblicare il video del servizio presto.
Ciao!
sabato 2 luglio 2011
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